「和食の基本を学べば、一生役立つ！」 【開催日：8/21〜31】

LESSON MENU

（だしがじんわり染み込む定番おかず）

「茄子の煮びたし」

🍆 とろけるような食感の茄子に、だしの旨みがじんわり染み込む夏の定番和食。

茄子が油を吸いすぎない下処理、
色鮮やかに仕上げる火加減、
だしをしっかり含ませる煮方まで丁寧に解説します。

「お店みたいに、とろっと仕上がらない…」
そんな悩みを解決する一品です✨

（覚えておきたい和食の常備菜）

「切り干し大根」

🥕 だしの旨みをたっぷり含んだ、どこか懐かしい和食の定番副菜。

切り干し大根の正しい戻し方、
食感を残す煮方、
味がぼやけない調味料の黄金バランスを学びます。

作り置きにもぴったりな、毎日の食卓で活躍する一品です！

レッスン概要

日程

8月21日～31日

受講料

¥500〜2,000（税別）
👨‍👩‍👧‍👦 何名様でも【最大¥2,000】で受講OK！

🧾 レシピ・材料費・調味料すべて込み！
はじめての方も安心してご参加いただけます☺️

受講人数

1～8名様

講座内容

・茄子を色よく仕上げる下処理と火加減
・だしをしっかり含ませる煮びたしのコツ
・切り干し大根の正しい戻し方
・食感を残しながら煮るポイント
・和食の味付けが決まる黄金バランス

🍳 和食の基本がしっかり身につく、実践的な90分です！

持ち物

エプロン

筆記用具（メモ派の方はぜひ）

🔸 スタジオでしっかり準備してます
夏の終わりに、やさしい和の味を一緒に楽しみましょう✨

「茄子がベチャッとなる…」
「色が悪くなってしまう…」
「切り干し大根の味が決まらない…」

そんな和食あるあるを90分で解決！

CandCのグループレッスンは、
楽しく・笑って・おいしく学べます😊

📸 撮影OKで復習ラクラク
👩‍🍳 講師がそばでしっかりフォロー

🍽 「家でもこの味が作れた！」を一緒に体感しましょう♪